ספרים לפי קטגוריות
ספרים באנגלית
רשימת הספרים באתר
דף ניהול למוכר
הרכישות שלי
החשבון שלי
מסירת ספרים משומשים
עם הספר, רוכשים ספרים בביטחון
[
הרשמה
]
דף הבית
קטגוריות
בישול - כללי
חיים כהן ואלי לנדאו מבשלים - חיים כהן
חיים כהן ואלי לנדאו מבשלים - חיים כהן
מחבר נוסף: אלי לנדאו
הוצאה: כנרת
שנת ההוצאה: 2005
סוג כריכה: קשה
רוצה לקנות?
תיאור הספר:
חיים כהן ואלי לנדאו מבשלים הוא ספר בישול מקורי ויוצא דופן: מילון שימושי למטבח המונה, לפי סדר האל"ף -בי"ת, את מצאי הירקות והפירות שבשוק. לכל ירק ופרי מוקדש פרק ובו מבחר מתכונים וכן סיפורו ההיסטורי, הגיאוגרפי והחברתי. המחברים עתירי הניסיון מייעצים איך לבחור ירקות ופירות, איך לטפל בהם - לפני הבישול ובמהלכו - ואיך להגישם. במתכונים המקוריים שבכל פרק (בסך הכול יותר מ-400 מתכונים) יש מבחר של מנות ראשונות ועיקריות, תוספות וקינוחים. הספר מציע גם רטבים, בצקים, צירים, פטנטים ואפשרויות גיוון מיוחדות. בספר תצלומים מרהיבים של הצלם מיקי קרצמן..
כתוב/י ביקורת על הספר