AmHasefer ספרים לפי קטגוריות רשימת הספרים באתר דף ניהול למוכר תנאי שימוש צור קשר הרכישות שלי החשבון שלי

עם הספר, רוכשים ספרים בביטחון

[הרשמה]     [התחברות]






הבישול הלבנוני
בישול --> לבנוני
מחבר: גרסיה גרגו
כנרת זמורה ביתן
2002
קשה

ISBN: 9655093263
דברי המאפה שגרסיה נהגה להביא איתה לעבודה משכו את עיניהם ולבם של לקוחות הבנק שבו עבדה. הבקשות וההזמנות לעוגות ולחבשילים החלו לזרום מכל עבר, וגרסיה הפכה לבשלנית מבוקשת ביותר. כולם אהבו את הבישול המיוחד שלה, בישול שלמדה בארץ שבה נולדה וגדלה: לבנון. גרסיה גרגו עזבה את לבנון בשנת 1970. כאן, בביתה החדש, היא החליטה להגשים חלום: להוציא לאור ספר שיכיל מתכונים מן המטבח היהודי - לבנוני, ספר שיאפשר בישול מסורתי ואנין טעם שעבר במשפחתה מדור לדור. התגובות הנלהבות של הסביבה הישראלית המריצו אותה: גרסיה גייסה את בתה עדית ויחד הן אספו את המתכונים המקוריים והכינו אותם לספר. בצד הוראות בהירות ומזמינות, כתבה גרסיה גם סיפורי הווי ופולקלור מחיי הקהילה היהודית בלבנון - מתיאור ההליכה למקווה ועד להסבר על המאכלים המיוחדים לכל חג ומועד - ולבסוף עטפה הכול באהבה ובתצלומים מרהיבים. כך הגשימה את חלומה. אתם אוחזים בידיכם ספר בישול ייחודי ומלא קסם: ספר בישול מן המטבח היהודי - לבנוני, שמכיל חומרים, מתכונים וסיפורים שיש בהם טעם קרוב - רחוק, טעם של בית וטעם של מסורת ארוכת שנים.
?רוצה למכור ספר זה
דרג את הספר

כתוב ביקורת על הספר